Wenn’s stressig wird, hat man meistens keinen Kopf, keine Zeit oder keinen Nerv, um auch noch auf gesunde Ernährung zu achten. Aber muss das so kompliziert sein? Gerade in stressigen Zeiten wäre es ja toll, wenn man den Körper mit den richtigen Nährstoffen unterstützen könnte und seine Ernährungsvorsätze nicht komplett über den Haufen wirft.
Weil wir alle solche Momente kennen, haben wir mal in unsere Faustformel-Community herum gefragt, was denn die “Fäustlinge” in solchen Momenten essen. Die besten Tipps haben wir dir hier zusammen gestellt.
In unserem Blog-Beitrag ”Wenn’s mal schnell gehen muss: 6 gesunde ‘Fast Food’-Optionen aus dem Supermarkt kannst du noch mehr Tipps dazu nachlesen.
Maria W.
“Ich esse gerne Salate, wenn’s schnell gehen muss!”
Ich mache gerne einen Salat aus 1 Faustgroße Bulgur, 2 Fäusten Gemüse, das schnell geschnitten ist (Paradeiser, Gurke, Blattsalat, Karotte) und einer Dose Bohnen. Oder eine Zucchinisuppe mit roten (oder Beluga-) Linsen, die püriere ich gerne, damit sie auch den Kindern schmeckt – dazu Brot.
Andrea S.
“Shakes gehen immer”
Shakes gehen immer. Ich habe stets Früchte im Tiefkühlschrank. Mandelmus, Samen und Kerne sind auch immer vorhanden. Ansonsten mache ich eine schnelle Eierspeise mit Brot und Gemüse.
Lisa W.
“Ich friere Eintöpfe und Aufläufe gerne ein.”
Ich esse gerne Hummus mit Gemüsesticks und meine kalte Gurkensuppe. Außerdem friere ich Eintöpfe und Aufläufe gerne ein. Da hab ich dann auch immer was daheim, wenns schnell gehen muss.
Nadine C.
“…ich mache “Was-der-Kühlschrank-hergibt”-Gemüse…”
“Was-der-Kühlschrank-hergibt”-Gemüse in die Pfanne, 2-3 Eier drüber oder ein Fischfilet dazu. Oder auch eine Gemüsesuppe (zB die Brokkolisuppe) mit Nussmus, geht total schnell ????????
Claudia E.
“Ich esse gerne einen gemischten Salat mit Schinken und Ei.”
Wenn es schnell gehen soll, esse ich oft einen gemischten Salat mit Schinken oder Ei und dazu ein Stück Brot.
Julia Sch.
“Im Büro esse ich dann manchmal Salat mit Mais und Mozzarella.”
Wenn ich nichts für das Essen geplant habe, oder einfach nicht dazu komme etwas zu kochen, dann esse ich Cottage Cheese, Käse, Thunfisch, Topfen oder Hummus mit einer Scheibe Vollkornbrot und mindestens 2 Fäusten Gemüse.
Toll finde ich auch schnell Feta mit Gemüse, mediterranen Gewürzen, Paprikapulver edelsüß und Olivenöl im Ofen zu backen. Dazu Vollkornbrot. Im Büro esse ich dann manchmal Salat mit Mais und Mozzarella.
Theresa Sch.
“Ich esse Schafskäse mit einem Apfel dazu und etwas Kürbisöl zum Dippen.”
Mein Notfallessen ist meistens eine Scheibe Vollkornbrot oder Toast mit einem Spiegelei und Tomaten oder anderes Gemüse dazu. Wenn ich keine Lust auf Ei habe, esse ich ein Stückerl Schafskäse mit einem Apfel dazu und etwas Kürbisöl zum Dippen. Außerdem habe ich so gut wie immer eine Tupperfrischhaltedose mit gewaschenem Salat im Kühlschrank (wasche immer gleich 2-3 Köpfe, dann habe ich wieder ein paar Tage Ruhe ;-)) z.B. für Wraps mit Lachs und Frischkäse mit ganz viel Salatblättern und eventuell ein paar Zwiebelringe.
Christina P.
“Wenn es schnell gehen muss, dann esse ich mal Hummus mit Gemüsesticks.”
Wenn es schnell gehen muss, dann esse ich mal Hummus mit Gemüsesticks oder wenn’s was Warmes sein soll: Tiefkühl-Gemüse mit TK-Fisch (oder Makrele aus der Dose) mit Mais oder Erbsen. Für den Notfall hab ich auch 2-3 Portionen Essen eingefroren, weil ich vorgekocht hab (irgendeine Suppe oder ein Curry).
Carmen St.
“Eintöpfe jeder Art, das ist wenig Arbeit…”
Mein Lieblingsessen zur Zeit ist ein getoastetes Schwarzbrot mit einer halben Avocado, 1 gebratener Champignon in Scheiben geschnitten mit einer Tomate und Spiegelei. Sooo lecker, ich esse es morgens genauso wie am Abend. Wenig Arbeit sind auch Eintöpfe jeder Art und wenn es ganz eilig ist, dann mit Gemüse aus dem Gefrierfach.
Evi P.
“Ich koche mir sehr gerne meine zwei Lieblingssuppen in großen Mengen…”
Ich koche mir sehr gerne meine zwei Lieblingssuppen in großen Mengen vor und friere sie portioniert ein. Eine mit in die Arbeit genommene Zucchini-Quinoa-Suppe oder eine Brokkoli-Cashew-Suppe haben mir schon so manches Mittagessen im Büro gerettet.
