Zusammenfassung
Gerade für Eiernockerl sind “Halbfertigprodukte” sehr beliebt – da kaufst du also die bereits fertigen Spätzle oder Nockerl aus dem Kühlregal, gibst ein oder zwei Eier drüber und fertig sind die Eiernockerl. Grundsätzlich spricht überhaupt nichts gegen Halbfertigprodukte, du solltest aber immer auf die Zutaten achten, denn da gibt es oft sehr große Qualitätsunterschiede!
Eiernockerl nach der Faustformel sind grundsätzlich möglich, solange du nur eine Faustgröße von den Nockerl oder Spätzle isst. Die Eier liefern dir das Eiweiß und dazu brauchst du dann natürlich noch zwei Faustgrößen Gemüse.
Dafür hast du zwei Möglichkeiten:
- Du kannst wie gewohnt Eier über die Nockerl geben und dir dann einen großen Salat (mindestens zwei Fäuste) dazu machen.
- Du kannst in den Nockerl schon ein bisschen Gemüse, wie Zucchini oder Zwiebel “verstecken”, so kommen auch deine Familienmitglieder zu mehr Gemüse 🙂
Schau dir dazu am besten das Video bis zum Schluss an, denn da zeigen wir dir ganz genau, wie man Eiernockerl ganz einfach der der Faustformel kochen kann!
