Zusammenfassung
Salz
“Salz ist die Würze des Lebens”. Es erfüllt in unserem Körper zahlreiche wichtige Funktionen, deshalb brauchen wir es auch zum Überleben. Wir sind Fans von Steinsalz, Natursalz und Meersalz, aber alle anderen Arten sind natürlich auch völlig okay. Da wir aber in einem sehr jodarmen Gebiet leben, bekommen wir nicht genug Jod über die Nahrung. Deshalb empfehlen wir jodiertes Salz oder Salz mit Algen. Wichtig: Nimm vom Salz genau so viel, wie dir gut schmeckt!
Gewürze
Bei Gewürzen kannst du dich total austoben (frische Kräuter, getrocknete Kräuter, etc.). Sie liefern oft viele Antioxidantien und können die Verdauung unterstützen. Achte aber beim Kauf von Gewürzen immer auf die Zutaten. Wir wollen nur 100% Kräuter und keine Aromen oder Geschmacksverstärker!! Aromen und Geschmacksverstärker verfälschen unseren Geschmackssinn, was dazu führt, dass wir automatisch mehr essen. Bleib also von Aromen und Geschmacksverstärkern weg (Hefe und Hefeextrakt sind übrigens andere Ausdrücke für Geschmacksverstärker).
