Zusammenfassung
Süßstoffe wurden als die “Retter aller Diätwilligen” propagiert, da sie kaum Kalorien enthalten, man aber dennoch etwas Süßes essen kann. Das wäre theoretisch super. In der Praxis schaut das aber ganz anders aus, denn der Körper lässt sich nicht austricksen. Unser Geschmackssinn ist ganz, ganz wichtig für unsere Sättigung. Der Körper lernt mit der Zeit anhand des Geschmacks, welche Nährstoffe er bekommt und weiß dadurch sehr schnell, wie er darauf reagieren muss. Wenn du also etwas “Süßes” isst, aber keine Nährwerte und Nährstoffe kommen, dann bringt das auf Dauer das Hunger- und Sättigungsgefühl aus dem Gleichgewicht.
Es gibt auch Studien die zeigen, dass sich das Verlangen nach Süßem verstärkt, je mehr man davon isst. Aus diesem Grund zählen wir jede Art von Süßstoffen, genau wie Zucker IMMER zu einem 80:20 Moment. Und in einem 80:20 Moment ist es dann egal, ob du Süßstoffe oder Zucker verwendest – da kannst du einfach das nehmen, das dir besser schmeckt und dann einfach OHNE schlechtes Gewissen genießen!
