Zusammenfassung
Keine Sorge – wenn wir von Hanfsamen sprechen, dann meinen wir nicht die Hanfpflanze mit der “Drogensubstanz” THC. Dieser Stoff ist in der Hanf-Sorte, deren Samen es im Lebensmittelhandel zu kaufen gibt, nicht enthalten 🙂 . Hanfsamen haben eine sehr hohe Eiweißwertigkeit, das heißt, sie werden vom Körper sehr gut in körpereigenes Eiweiß umgewandelt. Grundsätzlich gibt es geschälte und ungeschälte Hanfsamen. Welche du nimmst, bleibt ganz dir überlassen. Ungeschälte Hanfsamen musst du vor dem Verzehr einweichen und sie eignen sich eher für Smoothies, wo sie mitpüriert werden. Wir finden geschälte Hanfsamen praktischer, weil man sie nicht einweichen muss und auch angenehmer zu essen.
Hanfproteinpulver
Grundsätzlich sind wir keine Fans von denaturierten Lebensmitteln. Hanfproteinpulver ist da aber eine Ausnahme, da es nichts anderes ist als der Presskuchen, der bei der Herstellung von Hanföl übrig bleibt. Deshalb spricht nichts gegen Hanfproteinpulver!
