Zusammenfassung
Immer mehr Menschen verzichten aus ethischen oder vermeintlich gesundheitlichen Gründen auf Kuhmilch und deren Erzeugnisse. Aber sind solche pflanzlichen Alternativen, wie Hafermilch und Reismilch ein guter Ersatz für Kuhmilch und sind sie gesund?
Hafer und Reis zählen zu den Kohlenhydraten, das gilt auch für die Drinks, die daraus hergestellt werden. Im Vergleich dazu zählen wir Kuhmilch aber zu den Eiweißquellen. Bei der Herstellung der pflanzlichen Milchsorten wird zudem auch ein Teil der guten Ballaststoffe entzogen, deshalb haben sie eine hohe glykämische Last und der enthaltene Zucker geht sehr schnell ins Blut.
Was heißt das jetzt für dich?
Wenn du Milchprodukte gut verträgst, dann brauchst du nicht auf pflanzliche Produkte umsteigen – das hat keinen gesundheitlichen Vorteil. Zur Abwechslung spricht aber auch grundsätzlich nichts dagegen. Wenn du überhaupt keine Milchprodukte verträgst, dann sind pflanzliche Milchprodukte eine gute Alternative, hier musst du aber darauf achten, dass du ausreichend anderes Eiweiß bei deinen Mahlzeiten unterbringst!
Achtung auch bei Reismilch: Studien haben gezeigt, dass Reismilch recht viel Arsen enthält! Deshalb ist Reismilch nicht etwas, das man jeden Tag trinken sollte!
