Hühnerbein auf Hokkaido-Ofengemüse

Merken

Hühnerbein auf Hokkaido-Ofengemüse

Rezept drucken

Gang: Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, im Ofen, kindertauglich

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 11-15

Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauch
0.5 Lauch/Porree
0.5 Hokkaidokürbis klein
1 Hühnerbein
2 TL Paprikapulver edelsüss

Anleitungen

Backrohr auf 180°C vorheizen. Zwiebel halbieren, quer in Streifen schneiden. Knoblauch in ganz feine Scheiben schneiden - beides mind 5 min stehen lassen. Hokkaido waschen, Kerne entfernen und in 2cm-große Würfel schneiden. Lauch quer oder diagonal in ca 1 cm breite Scheiben schneiden.
Das Hühnerbein mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben. Gemüse mit ca 1 EL Olivenöl und einem TL Paprikapulver schwenken, salzen und pfeffern. Gemüse in eine ofenfeste Form geben und das Hühnerbein darauf legen.
Im Ofen ca 45 min braten.