Griechische Linsensuppe mit Feta

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Griechische Linsensuppe mit Feta

Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Orientalisch/Mediterran
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, kindertauglich, schnell, Suppe, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Gratis Rezept: Gratis Rezept
Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21
Art der Mahlzeit: pikant, vegetarisch, warm
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 0.5 Tasse Berglinsen
  • 300 g Tomaten geschält Dose
  • 50 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Thymian, getrocknet

Anleitungen

  • Zwiebel grob hacken und mind. 5 Minuten ruhen lassen.
  • Zwiebeln in ein wenig Olivenöl anbraten, Thymian und die Tomaten unterrühren und 1-2 Minuten dünsten.
  • Die Linsen waschen, abtropfen und unterrühren, gegebenfalls mit Wasser aufgießen. In ca. 15 Minuten weich kochen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Feta würfeln und vor dem Servieren unterrühren.

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