Wrap mit Faschiertem, Käse und Sauerrahmsauce

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Wrap mit Faschiertem, Käse und Sauerrahmsauce

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Gang: Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, kindertauglich, Wrap/Sandwich, zum Mitnehmen, zum Vorkochen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

1 Weizentortilla
100 g Faschiertes/Hackfleisch
2 EL Sauerrahm/ Saure Sahne
1 TL Mayonnaise
2 EL Tomatenmark
1 EL Emmentaler
2 EL Bohnen gekocht
0.5 Zwiebel
0.5 Gurke
0.5 Paprika
1 EL Mais

Anleitungen

Ofen auf 100 Grad vorheizen.
Zwiebel in feine Ringe schneiden und mind. 5 Min ruhen lassen.
Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Bohnen und Mais unter fließendem Wasser waschen.
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer kleinen Pfanne das Faschierte/Hackfleisch mit etwas Olivenöl (“einmal um die Pfanne”) anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortilla für ein paar Minuten in den Ofen legen bis sie warm ist.
Sauerrahmsauce mit einem Löffel auf Tortilla verteilen, Faschiertes/Hackfleisch mit Gemüse darauf legen, Bohnen, Mais, Emmentaler und Zwiebel darüber verteilen. Links und rechts Tortilla ein kleines Stück einschlagen und einrollen.