Manchmal kann man Einladungen oder Restaurantbesuche auch bei noch so guter Planung der Zuckerfrei-Woche nicht umgehen. In diesem Fall stellt sich dann die Frage, was du am besten essen kannst, damit du trotzdem ohne Zucker durch die Woche kommst.
Wie auch schon im Artikel “Darf ich die Zuckerfrei-Speisepläne abwandeln?” erklärt, kannst du im Prinzip alles verändern, solange du dich an die Faustformel hältst.
Die Faustformel setzt sich zusammen aus einer Faustgröße stärkehaltige Kohlenhydrate, einer Handtellergröße Eiweiß und zwei Faustgrößen Gemüse (welche Lebensmittel in welche Kategorie gehören, findest du in diesem WIKI-Artikel).
In den meisten Fällen lässt sich die Faustformel in Restaurants ganz leicht umsetzen – so könntest du zum Beispiel ein Steak mit Kartoffeln und einem großen Salat essen oder Fisch mit Reis und einer Gemüsebeilage. Es lässt sich eigentlich in fast jedem Restaurant etwas Geeignetes finden.
Wenn du eine Vorspeise und eine Hauptspeise isst, dann musst du alle Komponenten aus beiden Gerichten zusammenzählen. Wenn die Vorspeise zum Beispiel schon stärkehaltige Kohlenhydrate enthält (wie Croutons in einem Salat oder Nudeln in einer Suppe), dann musst die die Stärkefaust beim Hauptgericht verkleinern. Nachspeisen solltest du in deiner zuckerfreien Woche generell auslassen.
Versuche möglichst nichts Frittiertes zu essen und meide Pasta-Gerichte oder Pizza, bei diesen lässt sich die Faustformel meist nur sehr schwer oder gar nicht einhalten.
Trinke Wasser oder Mineralwasser, evtl. mit (echter) Zitrone, aber bitte keine Fruchtsäfte, Sirup, Soft-Drinks oder Alkohol.
Wenn du eingeladen bist und das Gericht nicht wählen kannst, dann versuche dich so gut es geht an die Faustformel zu halten.
Das Wichtigste wäre, dass du genug Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte etc.) bekommst und nicht zu viele stärkehaltige Kohlenhydrate (die klassischen Beilagen wie Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis).
Auch hier solltest du wenn möglich Wasser trinken und die Nachspeise auslassen (wenn du Angst hast, dass man dich komisch ansieht, wenn du die Nachspeise “verweigerst”, dann sag einfach, dass du so satt bist, dass du einfach gar nichts mehr essen kannst 😉 ).
Wenn du ein Glas Wein nicht ablehnen möchtest, dann lass es dir einschenken, aber nippe nur ein paar Mal daran.
Ein guter Tipp ist auch, vor der Einladung noch ein paar Nüsse zu essen, dann bist du beim Essen nicht ganz so hungrig und läufst weniger Gefahr “das Falsche” zu essen.
