Sasha diskutierte in einer Wissenschaftsrunde mit Moderator Michael Fleischhacker bei “Talk im Hangar 7” zu einem allgegenwärtigen Thema, das uns alle gleichermaßen betrifft, die Genmanipulierung unserer Lebensmittel.
Gesunde Lebensmittel sind beim Verbraucher gefragt wie nie. Doch was ist wirklich gesund? Medien und Ratgeber erklären uns das in regelmäßigen Abständen – was wieso und wie viel gegessen werden soll. Und was wir dringend meiden sollten: Gentechnisch aufbereitete Nahrung vor allem. Doch was ist die ideale Ernährung? Bio kommt in Österreich immer gut, „Superfood“ heißt der jüngste Trend. Ob exotische Chia-Samen, Goij-Beeren oder Matchatee – die Regale der Supermärkte sind voll davon. Als Wundermittel gepriesen versprechen sie Gesundheit, Energie und Schönheit. Belegt sind diese Wirkungen nicht. Kritiker warnen vor Etikettenschwindel. Und auch die Hausmannskost steht unter Verdacht. Zu viel Fett, zu viel Zucker, zu viel Salz. Und generell zu viel Fleisch, das noch dazu von nicht ausschließlich glücklichen und gesund gefütterten Tieren stammt. Auch Kohlenhydrate möge man meiden, denn die machen dick, heißt es. Immer mehr Menschen sind verunsichert. Was ist dran an diesen Aussagen und Versprechen? Und was ist generell von Ernährungstrends zu halten?
Neben Sasha sind mit dabei:
– Irene Schillinger – Geschäftsführerin von „Swing Kitchen“
– Matthias Schodits – Superfood Unternehmer
– Beda M. Stadler – Biologe und Neurologe
– Erich Stekovic – Bio-Bauer
– Florian Überall – Mediziner
Willst du wissen was wie es war?
Hier findest du die Aufzeichung:
“Talk im Hangar 7 – Gutes Essen, schlechtes Essen – Genmanipuliertes Essen!”
