Zusammenfassung
Obwohl eine Mango in Österreich und Deutschland nicht regional ist, ist es absolut in Ordnung, sie hin und wieder zu essen 🙂 . Mangos werden meistens aus Indien und Asien importiert. Eine reife, gut schmeckende Mango sollte außen leicht “weich” sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Mango zu schneiden. Wir zeigen dir, wie wir es am besten finden. Dazu verwenden wir ein dünnes, biegsames Messer:
- Stelle die Mango auf (mit dem Stielansatz nach oben) und schneide entlang des Kernes eine Hälfte ab.
- Schneide nun links und rechts entlang des Kernes die zwei Stücke ab, die du von der anderen Seite nicht “erwischen” würdest.
- Schneide die andere Hälfte von der anderen Seite nun ebenfalls möglichst knapp entlang des Kernes ab.
- Schneide die großen Hälften längs in Scheiben und schneide anschließend von jedem Stück die Haut weg.
