Servings: 2 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Zwiebel rot
- 1 Apfel
- 2 Faustgrößen Kartoffeln
- 1 Handvoll Weintrauben
- 100 g Feta
Anleitungen
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und 5 Min ruhen lassen.
- Kartoffeln kochen bis sie gar sind, unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Weintrauben waschen und halbieren.
- Feta würfeln.
- Alles in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
- Aus Essig und Öl eine Marinade machen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Marinade über den Salat gießen und alles gut miteinander verrühren.
Notizen
Man kann den Schafkäse auch durch eine Handvoll (pro Person) Räucherfisch ersetzen.
