Eigenschaft: (VAR) Rezept, einfach, fürs Büro, Salat, schnell, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 21-30g, GL 16-21
Art der Mahlzeit: Fisch/Meeresfrüchte, kalt, pikant, vegetarisch
Servings: 2Portionen
Menge ändern:
Zutaten
2Kartoffeln
1Kohlrabi
1Paprika
1HandvollRadieschen
1HandvollRucola
200gRäucherlachs(oder 4 Eier)
Anleitungen
Kartoffel schälen und in Salzwasser weich kochen.
Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Mit kaltem Wasser "abschrecken".
Kartoffeln, Radieschen, Paprika und Räucherlachs dünn schneiden.
Alles vermischen.
Mit Salz, Kräutern (nach Belieben), Essig und Öl würzen.
Notizen
Statt Lachs würden hier auch 2 hart gekochte Eier pro Portion gut passen.
