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>> Video: Direkt, Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtsaftgetränk – was ist was?
>> Video: Sind Saftkuren gut für die Entgiftung?
Zusammenfassung
Viele glauben, dass man sich mit einem frisch gepressten Obst- oder Gemüsesaft etwas Gutes tut. Aber ist das wirklich so?
Grundsätzlich enthalten frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind daher eigentlich kein Getränk, sondern eine MAHLZEIT. Das Problem dabei ist aber: Sobald man eine Frucht oder Stück Gemüse auspresst, dann ist das der gleiche Zucker wie “normaler” weißer Haushaltszucker, da wichtige Bestandteile – wie zum Beispiel Ballaststoffe – weggeschmissen werden. Da macht es auch KEINEN Unterschied, ob das frisch ausgepresst wurde, oder ob das ein gekaufter, pasteurisierter Fruchtsaft ist. Der Zucker ist der gleiche!! Deshalb zählt ein Fruchtsaft auch als Süßigkeit. Was der Unterschied zwischen Direktsaft, Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtsaftgetränk ist, erfährst du übrigens in diesem Video!
Das zweite Problem eines Fruchtsaftes ist auch, dass man meist viel zu viel davon trinkt. Für ein ganzes Glas Apfelsaft müsste man 4 Äpfel auspressen Das ist eine Menge, die man nie gegessen hätte!
Gemüsesäfte sind zwar toll, aber auch hier darf man den Zuckergehalt einiger Gemüsesorten nicht unterschätzen (z.B. den von roten Rüben oder Karotten) – da musst du also bei der Menge aufpassen. Säfte aus Gurke oder Sellerie hingegen sind super – sie schmecken aber auch nicht jedem. 🙂 Rote Rübe kann auch bei der Entgiftung helfen. Ob Saftkuren gut für die Entgiftung sind, erfährst du übrigens im Video: Sind Saftkuren gut für die Entgiftung? Vor allem in Gemüsesäften sind viele fettlösliche Carotinoide enthalten. Deshalb sollte man immer einen kleinen Schuss Öl hineingeben.
