Zusammenfassung
Zur Überraschung von vielen kann man ein Gulasch ganz einfach an die Faustformel anpassen!
- Eine Handtellergröße Eiweiß: Das Fleisch im Gulasch entspricht meistens ungefähr einer Handtellergröße Eiweiß.
- Eine Faustgröße Kohlenhydrate: Meist wird zu einem Gulasch eine Semmel oder Brot serviert. Grundsätzlich entspricht das ungefähr einer Faustgröße. Wenn du aber ein bisschen mehr Vielfalt in deine Ernährung bekommen möchtest, dann könntest du auch Salzkartoffeln dazu machen.
- Zwei Faustgrößen Gemüse: Am einfachsten ist es einen großen Salat zum Gulasch dazu zu essen. Wenn du eingeladen bist und keinen Salat bekommst – stress dich nicht. Versuche vielleicht das Gemüse bei anderen Mahlzeiten unterzubringen.
Vor der “fetten” Sauce, brauchst du übrigens keine Angst haben. Fett macht satt und glücklich und liefert zudem auch noch wichtige Nährstoffe. Das bedeutet nicht, dass du endlos viel Fett essen kannst, aber solange du es nicht übertreibst und auf dein Sättigungsgefühl hörst, ist das ok. Teilweise sind in der Sauße auch Zwiebel enthalten, da hast du also auch noch ein bisschen Gemüse dabei. Also keine Angst vor der Soße 🙂
