Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Ei
- 2 EL Topfen/Quark
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Buchweizenmehl
- 2 EL Milch
- 1 TL Sesam
- 2 EL Käse gerieben
- 0.5 Zwiebel
- 2 Faustgrößen Blattsalat
Anleitungen
- Zwiebel klein schneiden und 5 Min ruhen lassen.
- Zwiebel, Käse, Ei, Topfen/Quark, Kürbiskerne, Buchweizenmehl, Milch und Sesam in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse portionsweise in das heiße Waffeleisen füllen und nach Anleitung backen. Alternativ kann man sie auch in der Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne”) braten.
- Salatblätter waschen und trocken schleudern, mit einem Dressing nach Wahl zu den Käsewaffeln servieren.
Notizen
Ganz einfach um Schinken/Speck für die Fleischesser erweiterbar!
