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Zusammenfassung
Nussmus ist ein tolles Lebensmittel, da es viel Eiweiß liefert und man es schnell und praktisch als Snack löffeln kann. Das Eiweiß hilft den Blutzucker zu stabilisieren und somit Heißhunger vorzubeugen. Grundsätzlich kannst du alle Sorten von Nüssen oder Nussmus essen. Es wäre uns aber lieber, wenn du auch Abwechslung hineinbringst, da es deine Nährstoffvielfalt erhöht und man nicht so schnell Nahrungsmittelunverträglichkeiten entwickelt.
Aber Vorsicht: Die Bezeichnung “Nussbutter” oder “Nusscreme” ist meist ein Zeichen dafür, dass darin neben den Nüssen auch noch Zucker, Öle und/oder andere Zusatzstoffe enthalten sind! Quasi Haselnusscreme ohne Kakao 🙂 Die wollen wir nicht. Schau dir also unbedingt die Inhaltsstoffe an! Es sollten nur 100% Nüsse drin sein, sonst nichts (eine Prise Salz ist okay).
Seit einiger Zeit gibt es auch Kokosmus. Die Kokosnuss enthält aber kaum Eiweiß, sondern hauptsächlich Fett. Das heißt, für die Cremigkeit und für den Geschmack ist es toll, Kokosmus zählt aber nicht als Eiweißquelle!
Wie viel Nussmus darf man als Zwischenmahlzeit essen?
1 bis 2 Esslöffel Nussmus sind ideal als Zwischenmahlzeit. Das würde ca. eine Handvoll Nüsse ergeben. Das kannst du entweder so löffeln, im Smoothie mit mixen, etc.
Stress dich aber auch nicht, wenn du keine 10g Eiweiß für eine Zwischenmahlzeit zusammen bekommst. Ein bisschen weniger ist auch ok. Denn bei uns gilt ja: Ungefähr ist gut genug 🙂
Viele Ideen für Zwischenmahlzeiten findest du natürlich auch in unserem Foodplan:
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