Porridge mit Pfirsich-Kompott

Name: Porridge mit Pfirsich-Kompott
Ingredients: 2 EL Haferflocken (oder Haferkörner); 1 Becher Joghurt (150 g); 1 Vanilleschote; 1 Pfirsich; 125 ml Wasser; 0.5 TL Zimt Ceylon

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Porridge mit Pfirsich-Kompott

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Gang: Frühstück

Faustformel Bewertung: Faustformel Frühstück

Eigenschaft: einfach, kindertauglich, Porridge/Brei/Creme/Müsli

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 11-15

Art der Mahlzeit: süß, vegetarisch, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

2 EL Haferflocken oder Haferkörner
1 Becher Joghurt 150 g
1 Vanilleschote
1 Pfirsich
125 ml Wasser
0.5 TL Zimt Ceylon

Anleitungen

Haferkörner über Nacht mit einer kleinen Prise Salz mit einem Esslöffel vom Joghurt in der angegebenen Menge Wasser einweichen.
In einem Topf den Hafer mit einer Prise Zimt und einer Prise des Vanillemarks zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze in ca. 10 Min. weich köcheln. Evtl. ein wenig Wasser zugeben, wenn es ansetzt.
Pfirsich halbieren, entkernen, die Schale abziehen und in schmale Spalten schneiden. In einem extra Topf mit ein wenig Wasser (ca ½ cm hoch im Topf) und der restlichen Vanille bei kleiner Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
Porridge mit restlichem Joghurt in einer Schüssel verrühren, Kompott darüber geben.