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Zusammenfassung
Eine Scheibe Brot, ein paar Scheiben Wurst und Käse und eine Handvoll Essiggurken oder Cherrytomaten – so sieht eine typische “Brotzeit” aus. Gerade in Deutschland und Österreich ist diese “kalte Jause” ein beliebtes Abendessen. Doch wer Sasha schon ein bisschen besser kennt, weiß, dass die Brotzeit ihr persönliches Feindbild ist 🙂 Doch warum ist das so? Kann man bei der kalten Jause nicht auch einfach die Faustformel anwenden?
Bei uns isst man traditionell in der Früh kalt, zu Mittag warm und am Abend kalt. Für uns wäre ein warmes Frühstück mit Bohnen, Eiern und Speck eher ungewöhnlich, in Amerika hingegen ist das ganz “normal”. Dafür essen wir unsere Hauptmahlzeit traditionell zu Mittag – das hat gut funktioniert, solange es zu Hause hauptberufliche Hausfrauen gab, die sich um die Zubereitung einer frisch gekochten Mahlzeit kümmern konnten. Am Abend gab es dann meistens nur noch eine Kleinigkeit.
Es gibt zwar noch immer Familien – vor allem am Land – wo man noch eine gemeinsame Mahlzeit isst, aber das ist eigentlich nur noch selten der Fall. Die Kinder essen oft im Hort, wir essen schnell eine Kleinigkeit und im besten Fall gibt es eine Kantine. Aber was bedeutet das für deine Ernährung? Du isst beispielsweise in der Früh eine Scheibe Brot mit Schinken, in der Mittagspause holst du dir schnell ein Weckerl aus dem Supermarkt und am Abend isst du eine kalte Jause. Du isst also Brot, Brot und Brot und das ist auf Dauer seeeehr EINSEITIG!
Natürlich wollen wir auch die Traditionen wahren, denn essen ist mehr als nur die Aufnahme von Nährstoffen. Essen ist ein wichtiger Ausdruck unserer Kultur. Und als Kulturausdruck ist es ganz wichtig, dass wir Essen zelebrieren und unseren Kindern beibringen, wie man essen soll! Es gibt viele, viele Studien, die zeigen, dass Kinder besser in der Schule sind, weniger gewalttätig sind, weniger Drogen nehmen, weniger oft rauchen und weniger Alkohol trinken – also in ALLEN Bereichen besser sind – wenn sie GEMEINSAM mit der Familie essen. Wir Erwachsene sind Vorbilder für unsere Kinder. Wenn sie uns jeden Tag am Abend Brot essen sehen, dann werden auch sie sich diese Gewohnheit aneignen und wiederum an ihre Kinder weitergeben!
Um nun die Frage zu beantworten, ob man die Faustformel auch bei der kalten Jause anwenden kann: JA, grundsätzlich ist das kein Problem! Was allerdings zum Problem werden kann, sind die zwei Fäuste Gemüse. Zu einer Brotzeit ist es aber sehr schwierig mindestens zwei Fäuste Gemüse zu essen. Und um ganz ehrlich zu sein: Man wird von so einer Scheibe Brot auch nicht richtig satt! Da müsste man dann schon viel mehr als eine Scheibe Brot essen und das ist dann einfach zu viel – und zwar von allem!
Deshalb ist es unser Ziel, das Abendessen mittelfristig umzustellen!
Wie schaffen wir das?
SCHRITT FÜR SCHRITT! Es ist eine riiiiiesige Umstellung, von heute auf morgen das gesamte Abendessen zu ändern, denn das ist ein großer Eingriff in eure Gewohnheiten! Deshalb gehen wir das Schritt für Schritt an – wie man das macht, erfährst du im Video “Weg von der Brotzeit – wie geht man es an? 6 Schritte.
