Zusammenfassung
Wir im Faustformel System nennen ein Lebensmittel gesund, wenn es den Körper mit den Nährstoffen versorgt, die er braucht um gesund zu sein. Ungesund sind demnach Lebensmittel, die den Körper nicht mit Nährstoffen versorgen und über einen längeren Zeitraum auch Schaden anrichten können. Das hört sich zwar streng an, aber es heißt auch, dass “ungesunde” Lebensmittel bei uns verboten sind – im Gegenteil auch die haben absolut ihren Platz im Leben. Der überwiegende Teil der Ernährung sollte aber aus gesunden Lebensmitteln bestehen. Für Ausnahmen haben wir die sogenannten “80:20 Momente”. Da darfst du hin und wieder ALLES – egal wie “ungesund” es sein mag 🙂
