Zusammenfassung
Wir im Faustformel System verwenden hauptsächlich Olivenöl für das Dressing eines Salates. Olivenöl hat einen geringen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und viele Antioxidantien.
Sonst wären auch noch Leinöl, Rapsöl, Walnussöl, Avocadoöl, und Hanföl ok. Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Traubenkernöl, etc haben dagegen ein sehr ungünstiges Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3, was im Körper zu entzündlichen Prozessen führen kann. Kürbiskernöl hat ebenfalls kein ideales Verhältnis – hin und wieder ein bisschen ist aber ok.
