Wie kann ich “klassische” Gerichte nach der Faustformel abwandeln?

Wir erleben immer wieder, dass viele – vor allem neue – „Fäustlinge“ versuchen ihr gewohntes und eingespieltes Repertoire an Gerichten „über den Haufen zu werfen“ und von einem Tag auf den anderen auf komplett neue Faustformel Rezepte aus dem Foodplan umsteigen wollen. Das geht aber, wenn überhaupt, meist nur für kurze Zeit gut, und dann geben sie frustriert auf, weil sie glauben, dass das Faustformel System nichts für sie ist. Dabei lässt sich die Faustformel eigentlich in jedes Leben integrieren – problematisch ist oft nur die radikale Umstellung, denn die überfordert die meisten vor allem aus 2 Gründen:

1. Die meisten Entscheidungen, die wir täglich über essen und kochen treffen, sind automatisiert – sie laufen also nebenbei ab und kosten uns kaum Energie. Wenn du aber von einem Tag auf den anderen alles umstellst, dann funktionieren deine automatisierten Abläufe nicht mehr – du musst über jeden einzelnen Schritt nachdenken – egal, ob das die Auswahl der Rezepte, das Einkaufen oder Kochen ist. Das macht die Umstellung natürlich extrem mühsam, anstrengend und auch zeitaufwändig. Kein Wunder, wenn man dann schnell wieder zu den alten Gewohnheiten zurückkehrt.
2. Wir essen das gerne, was wir oft essen – nicht umgekehrt! Dir schmecken deine derzeitigen Gerichte deshalb so gut, weil du sie so oft isst. Geschmack ist also einfach Gewohnheit. Natürlich ist es dann ungewohnt und schmeckt womöglich am Anfang nicht so gut, wenn du deine Mahlzeiten radikal auf Faustformel-Rezepte umstellst. Das ist vor allem dann ein Problem, wenn du auch eine Familie zu versorgen hast – denn wenn du das zu schnell machst, wird deine Familie das neue Essen vermutlich verweigern.

Die Devise heißt also – LANGSAME Umstellung! Das bedeutet aber nicht, dass du deshalb nicht schon von Anfang an abnehmen kannst, denn die Faustformel lässt sich auf fast alle Gerichte anwenden. Wenn du also neu beim Faustformel System bist, fang einfach mal an die Gerichte, die du bisher gekocht hast ein bisschen abzuwandeln, so dass sie der Faustformel entsprechen.

Um dir das zu vereinfachen, haben wir hier eine Video-Serie zusammengestellt, in der wir dir zeigen, welche der beliebtesten Gerichte man ganz leicht wie abwandeln kann und welche mit der Faustformel eher schwieriger umzusetzen sind.