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>> Rezept: “Sashas veganes Schokomousse”
Zusammenfassung
Wenn man an Kakao oder Schokolade denkt, dann hat man meistens etwas “Ungesundes” im Kopf. Aber grundsätzlich ist die Kakaobohne ein sehr wertvolles Nahrungsmittel, das viele Antioxidantien enthält.
Das Problem an den Trink-Kakaos oder “normaler” Milchschokolade ist der Zucker. Deswegen zählen “normale” Kakaos und Schokolade auch zu einem 80:20 Moment.
Ein Schokolade-Getränk, das du im Faustformel System aber gerne trinken kannst, ist Kakao aus reinem Kakaopulver und Milch oder Wasser (wenn du pflanzliche Milchsorten, wie Hafer- oder Reismilch verwendest musst du aber ein bisschen vorsichtig sein, denn die sind eine zusätzliche Kohlenhydratquelle).
Ein leckeres Rezept mit reinem Kakaopulver auch unser veganes Schokomousse. Das Rezept dazu findest du in unserem Foodplan: “Sashas veganes Schokomousse”.
Wozu zählt ein Kakao aus reinem Kakaopulver im Faustformel System?
Ein 100&-iges Kakaogetränk zählt nur als “Geschmack”. Wenn du dir den Kakao mit Milch machst, dann kommt es darauf an, welche Milch du verwendest. Als Zwischenmahlzeit ist eine Tasse Kakao dann gut, wenn du auch genügend Eiweiß dazu isst (z.B. eine Handvoll Nüsse)! Wenn du aber einmal einen süßen Kakao mit viel Schlagobers genießen willst, dann kannst du das gerne machen – als 80:20 Moment! Denn du weißt ja: In einem 80:20 Moment darf man alles 🙂
