Servings: 4 Personen
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Zutaten
- 80 g Hirseflocken
- 50 g Buchweizenmehl
- 50 g Nüsse nach Wahl (keine Erdnüsse) gemahlen
- 0.5 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Banane
- 1 Tasse Joghurt
- 1 TL Zimt Ceylon
- 8 EL Apfelmus
- 2 EL Butterschmalz
Anleitungen
- Hirse, Mehl, Nüsse, Backpulver, Milch und Zimt mit 100 ml Wasser vermengen und 20 Minuten quellen lassen.
- Banane zerdrücken und unterrühren.
- Die Pancakes in einer Pfanne mit wenig Butter bzw. Butterschmalz backen.
- Joghurt mit Apfelmus verrühren und zu den Pancakes servieren.
