Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkorntoast klein
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- 2 TL Zimt Ceylon
- 2 Handvoll Himbeeren oder gemischte Beeren
- 1 TL Butter
Anleitungen
- Ei mit Milch in einem Suppenteller gut verquirlen, dann Zimt gut unterrühren.
- Toastbrot hineinlegen und von jeder Seite ca. 2 Minuten ansaugen lassen.
- Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und das getränkte Brot von beiden Seiten goldbraun braten. Vor dem Wenden die restliche Eimasse darüber gießen.
- Inzwischen in einem kleinen Topf die Beeren ohne Wasser langsam erhitzen, bis sie „schmelzen“.
- Beeren zum Ei-Toast servieren.
- Von der Beerensauce gleich die doppelte Menge machen, dann geht es in der Früh schneller! 🙂 Zwei Toastbrotscheiben gehen sich von der GL her knapp nicht aus. Deshalb unbedingt zwei kleine Scheiben oder 1 große Scheibe nehmen.
Notizen
