Rindfleisch-Kraut-Pfanne mit Tomaten

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Rindfleisch-Kraut-Pfanne mit Tomaten

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Gang: Hauptmahlzeit

Küche: Hausmannskost

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, Pfannengericht/Wok, schnell

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 11-15

Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm

Servings: Portionen

Menge ändern:

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauch
0,5 Köpfe Weißkraut/Weißkohl
1 Handtellergrößen Faschiertes/Hackfleisch Rind
0,5 Dosen Tomaten geschält
0,5 TL Thymian, getrocknet
1 Lorbeerblatt
2 EL Reis natur

Anleitungen

Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden und beides mind. 5 Minuten beiseite stellen.
Kohl waschen, vom Strunk befreien und in kleine Quadrate schneiden. Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.
Fleisch hinzufügen und anbraten. Mit Thymian, Lorbeer und Knoblauch würzen und 3-5 Minuten weiterbraten.
Kohlstreifen unterheben und 3-4 Minuten dünsten. Tomatenmark, Tomaten und Reis darunter rühren, salzen und pfeffern.
Mit so viel Wasser angießen, dass alles gerade bedeckt ist.
Ca. 20-25 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln.