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–+ servings

Rindfleisch-Kraut-Pfanne mit Tomaten

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, Pfannengericht/Wok, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm
Servings: 2 Portionen

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 0,5 Köpfe Weißkraut/Weißkohl
  • 1 Handtellergrößen Faschiertes/Hackfleisch Rind
  • 0,5 Dosen Tomaten geschält
  • 0,5 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 EL Reis natur

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden und beides mind. 5 Minuten beiseite stellen.
  • Kohl waschen, vom Strunk befreien und in kleine Quadrate schneiden. Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.
  • Fleisch hinzufügen und anbraten. Mit Thymian, Lorbeer und Knoblauch würzen und 3-5 Minuten weiterbraten.
  • Kohlstreifen unterheben und 3-4 Minuten dünsten. Tomatenmark, Tomaten und Reis darunter rühren, salzen und pfeffern.
  • Mit so viel Wasser angießen, dass alles gerade bedeckt ist.
  • Ca. 20-25 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln.

Notizen