Servings: 4 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 0.5 Tasse Reis natur
- 1 Tasse gelbe Linsen
- 8 Faustgrößen eintopftaugliches Gemüse
- 1 TL Butter (oder eine pflanzliche Alternative)
- Kurkuma nach Geschmack
Anleitungen
- Reis und Linsen mit Salz und mit der doppelten Menge Wasser als üblich kochen (ja, das ist viel Wasser)m Mit dem Kochlöffel öfter umrühren.
- Zum Kochen geeignetes Gemüse nach Bedarf schälen, schneiden und in den Topf dazu geben und mit kochen. Zu dem Zeitpunkt sollte es schon etwas breiig sein.
- Wenn es eine schöne Eintopf-Konsistenz hat zum Schluss mit Butter und Kurkuma verfeinern. Evtl nach Belieben ein bisschen Parmesan darüber reiben.
