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–+ servings

Marias Kitchery

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Asiatisch
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, Eintopf, fürs Büro, zum Einfrieren, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 16-21
Art der Mahlzeit: pikant, vegan, vegetarisch, warm
Servings: 4 Portionen

Menge ändern:

Zutaten

  • 0.5 Tasse Reis natur
  • 1 Tasse gelbe Linsen
  • 8 Faustgrößen eintopftaugliches Gemüse
  • 1 TL Butter (oder eine pflanzliche Alternative)
  • Kurkuma nach Geschmack

Anleitungen

  • Reis und Linsen mit Salz und mit der doppelten Menge Wasser als üblich kochen (ja, das ist viel Wasser)m Mit dem Kochlöffel öfter umrühren.
  • Zum Kochen geeignetes Gemüse nach Bedarf schälen, schneiden und in den Topf dazu geben und mit kochen. Zu dem Zeitpunkt sollte es schon etwas breiig sein.
  • Wenn es eine schöne Eintopf-Konsistenz hat zum Schluss mit Butter und Kurkuma verfeinern. Evtl nach Belieben ein bisschen Parmesan darüber reiben.