Servings: 2 Person(en)
Menge ändern:
Zutaten
- 2 Handtellergrößen Kabeljau
- 1 Scheibe Vollkorntoast
- 3 TL Kren/Meerrettich
- 0.5 Bund Petersilie
- 2 kl. Faustgrößen Kartoffeln
Anleitungen
- Kabeljau auftauen lassen.
- Vollkorntoastbrot zwischen den Fingern zerbröseln, in eine kleine Schüssel geben, mit Kren/Meerrettich und der geschnittenen Petersilie vermischen, salzen und pfeffern. Wer möchte kann auch noch einige Spritzer Zitronensaft dazugeben.
- Backrohr auf 180 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.
- Kabeljau aufs Backblech geben, salzen und pfeffern, mit der Toastmischung bestreichen und ca. 20-25 Minuten ins vorgeheizte Rohr geben.
- Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser bissfest kochen.
- Kabeljau mit Kartoffeln servieren.
Notizen
Für ein Rezept nach der Faustformel fehlen hier zwei Fäuste Gemüse. Sehr gut passt ein Tomatensalat.
