Servings: 4 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 5 Karotten
- 1 Halloumi
- 2 Zucchini
- 1 Sellerieknolle
- 2 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 0.5 TL Rosmarin
- 0.5 TL Oregano getrocknet
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Kichererbsen waschen, abtropfen und mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Karotten, Zucchini und Knollensellerie gut waschen und mit Halloumi raspeln.
- Kichererbsen, Gemüse und Halloumi miteinander verrühren. Brösel und Eier dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Oregano würzen.
- Laibchen formen, auf ein Backblech setzen und bei 180°C ab für ca. 25 Minuten backen. (Alternativ kann man die Laibchen auch in der Pfanne braten.)
Notizen
Man kann für die Laibchen auch jedes beliebige ofentaugliches Gemüse verwenden!
Dazu passt wunderbar eine Topfen/Quark-Schnittlauchsauce.
Dazu passt wunderbar eine Topfen/Quark-Schnittlauchsauce.
