Servings: 4 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 0.5 Weißkraut/Weißkohl
- 2 Paprika
- 0.5 Glas Essiggurke/Gewürzgurke
- 1 Zwiebel rot
Anleitungen
- Zwiebel in Würfeln schneiden und mindestens 5 Min. ruhen lassen.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen (oder Würfel) schneiden. Essiggurken in Scheiben schneiden.
- Krautkopf halbieren, Strunk herausschneiden und hobeln (fein raspeln) oder in sehr feine Streifen schneiden.
- Alle Zutaten in einer große Schüssel vermengen und je nach Geschmack zB mit Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken. (Ich knete es ordentlich mit den Händen, dann ist wird das Kraut weich).
Notizen
Das Salat ist im Gurkenglas im Kühlschrank über eine Woche haltbar.
