Servings: 5 Portionen
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Zutaten
- 2 Vollkornstrudelteig
- 500 g Blattspinat, TK
- 400 g Feta
- 4 Knoblauch
- 1 Zwiebel groß
- 125 g Joghurt
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und 5 Min ruhen lassen.
- Aufgetauten Spinat gut ausdrücken.
- Feta in kleine Würfel schneiden und mit dem Spinat, Zwiebel und 2/3 des Knoblauchs vermengen. Salzen und pfeffern.
- Die Masse auf die beiden Strudelteige verteilen und einrollen.
- Ca. 35 - 40 Minuten backen.
- Joghurt mit dem restlichen Knoblauch und Salz vermengen.
- Fertigen Strudel auf einem Teller mit dem Joghurtdip anrichten.
Notizen
Schmeckt auch kalt sehr lecker!
