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–+ servings

Fionas Spinatstrudel mit Joghurtdip

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, im Ofen, kindertauglich, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 21-30g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegetarisch, warm
Servings: 5 Portionen

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Zutaten

  • 2 Vollkornstrudelteig
  • 500 g Blattspinat, TK
  • 400 g Feta
  • 4 Knoblauch
  • 1 Zwiebel groß
  • 125 g Joghurt

Anleitungen

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und 5 Min ruhen lassen.
  • Aufgetauten Spinat gut ausdrücken.
  • Feta in kleine Würfel schneiden und mit dem Spinat, Zwiebel und 2/3 des Knoblauchs vermengen. Salzen und pfeffern.
  • Die Masse auf die beiden Strudelteige verteilen und einrollen.
  • Ca. 35 - 40 Minuten backen.
  • Joghurt mit dem restlichen Knoblauch und Salz vermengen.
  • Fertigen Strudel auf einem Teller mit dem Joghurtdip anrichten.

Notizen

Schmeckt auch kalt sehr lecker!