Servings: 10 Portionen
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Zutaten
- 135 g Sonnenblumenkerne
- 90 g Leinsamen
- 65 g Haselnüsse
- 145 g Haferflocken
- 2 EL Chia-Samen
- 4 EL Flohsamenschalen
- 1 TL Meersalz
- 1 EL Kokosöl
- 350 ml Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel gut verrühren.
- Danach die Masse in eine befettete Kastenform drücken.
- 2 Stunden quellen lassen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und Brot 30 Min. backen - danach aus der Form auf ein Backblech stürzen.
- Weitere 30 Min. backen.
Notizen
"Der Einfachheit halber lege ich die Kastenform immer mit Backpapier aus – so lässt sich das Brot ganz einfach stürzen und das Papier abziehen. Unter anderem bereite ich sehr gerne schon 2-3 fertige Backmischungen, abgefüllt in Gefriersäckchen, vor. Somit brauche ich das vorbereitete Sackerl nur mehr mit Kokosöl und Wasser vermischen und backen."
