Servings: 1 Portion
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Zutaten
- 2 gr. Handvoll Spitzkraut/Spitzkohl
- 1 Kartoffeln klein
- 1 Handfläche Fleisch, nach Wahl (zum Anbraten geeignet)
- 1 Zwiebel klein
- Muskatnuss
Anleitungen
- Kartoffeln waschen und mit oder ohne Schale in reichlich Wasser bissfest kochen.
- Zwiebel würfelig schneiden und 5 Min ruhen lassen.
- Kohl waschen und in Streifen schneiden.
- Das Fleisch (wenn es kein Hackfleisch/Faschiertes ist) in kleine Würfel, oder Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne”) Zwiebel ein wenig anbraten.
- Das Fleisch dazu geben und mitbraten.
- Die gekochten Kartoffel nach Geschmack vierteln oder in Stücke schneiden und mit oder ohne Schale dazumischen und alles gut anbraten.
- Kohl zum Fleisch dazu geben und alles gut vermengen.
- Für einige Minuten immer wieder umrühren, bis der Kohl zusammen gefallen aber noch bissfest ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
