Servings: 4 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 12 EL Haferflocken
- 1 Banane
- 4 Datteln
- 150 g Heidelbeeren/Blaubeeren
- 2 Eier
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL Mandeln gehackt
- 4 EL Mandeln gerieben
- 2 EL Butter
- 150 g Hüttenkäse
- 100 ml Milch
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Banane und Datteln pürieren.
- Eier, 11 EL Haferflocken, Backpulver, Sonnenblumenkerne, gemahlene Mandeln und 3 EL gehackte Mandeln unterrühren. Dann mit Hüttenkäse und Milch verrühren. Die Hälfte der Blaubeeren unterrühren.
- Teig in Backform einfüllen.
- Die restlichen Blaubeeren darüber streuen und eindrücken.
- Topping aus geschmolzener Butter, je 1 El Haferflocken und gehackte Mandeln herstellen und oben auf dem Kuchen verteilen.
- 40 Minuten bei 160 Grad backen.Tipp: Statt Hüttenkäse kann man auch Topfen/Quark verwenden und statt Heidelbeeren/Blaubeeren z. B. TK-Beerenmischung.
Notizen
12 Kommentare zu „Heidis Frühstückskuchen mit Blaubeeren“
Sehr sehr lecker und macht satt! Hab ihn mit Topfen und Himbeeren gemacht. Danke fürs Rezept!
Super tolles Rezept, ist fixer Bestandteil meines Wochenplanes. Vielen Dank für die Kreation 😘
Hat uns allen wirklich gaaaar nicht geschmeckt! Keine zweite Chance
für mich das erste, was mir nicht geschmeckt hat. ich habe meine Portion zwar gegessen und war auch lang satt, aber ich habe viiiiiel Tee dazu gebraucht. die restlichen Portionen wurden von allen verschmäht. Den Vögeln im Garten hat es aber geschmeckt 😉
Sehr lecker! Wir haben gleich mehr Maße gemacht und konnten dann einige Tage davon essen.
*Masse
Schmeckt super und hält gut satt! Ich hab etwas weniger Milch genommen, dann geht’s gut mit der Backzeit.
schmeckt sehr gut – allerdings musste ich den ofen raufdrehen und er war ca. 2 std. im ofen bis er fest wurde
Ein sehr gutes Rezept mit tollen Zutaten!! Kommt zu meinen Favoriten 👍😀
Sehr gutes Rezept, schmeckt super
Schmeckt uns sehr gut 🤗
Schmeckt großartig 😋😋😋wirklich ganz ausgezeichnet 😋😋😋 das einzige ich musste es wesentlich länger bei mir im Ofen lassen bei 160 Grad eine gute Stunde da ich es auch nur in einer Auflaufform gemacht habe !!!