Servings: 3 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 250 g Topfen/Quark
- 40 g Grieß
- 2 Ei(er)
- 1 Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanillepulver
- 1 EL Honig
- 1 Prise Zimt Ceylon optional
- 1 TL Backpulver optional
Anleitungen
- Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Topfen/Quark, Grieß, Eier, Zitronensaft, Vanille, Zimt (falls verwendet) und Honig gut miteinander zu einer festen Masse vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit 1 TL Backpulver wird der Auflauf noch “flaumiger”, geht aber auch ohne.
- Apfel in kleine Stücke schneiden und zur Teigmasse hinzufügen.
- Teig in eine Auflaufform füllen und ca. 30-40 Minuten backen.
Notizen
Für eine Hauptmahlzeit nach der Faustformel fehlen hier noch fast zwei ganze Fäuste Gemüse. Wer gerne Süßes als Hauptspeise isst, kann daraus mit einer Gemüsesuppe oder einem grünen Salat als Vorspeise eine süße Hauptmahlzeit nach der Faustformel machen!
