Servings: 4 Portionen
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Zutaten
- 500 g Faschiertes/Hackfleisch
- 4 Handvoll Vollkornnudeln (Hörnchen)
- 5 Karotten
- 2 Zwiebel
- 1 EL Basilikum, getrocknet
- 1 EL Oregano getrocknet
- 4 Faustgrößen Blattsalat
Anleitungen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Zwiebeln schneiden und 5 min ruhen lassen.
- Karotten grob raspeln.
- Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne”) anbraten. Oregano und Basilikum dazu geben und kurz mitbraten, Faschiertes/Hackfleisch und Karotten dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano abschmecken und alles 10-15 min dünsten.
- Nudeln untermischen.
- Salat waschen, trocken schleudern und mit einem Dressing dazu servieren.
