Servings: 3 Portionen
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Zutaten
- 500 g Blattspinat, frisch
- 2 Zwiebel
- 4 Knoblauch
- 2 Tomaten
- 500 g Ricotta
- 6 EL Parmesan
- 4 EL Käse gerieben
- 6 Stück Lasagneblatt
- Muskatnuss nach Geschmack
Anleitungen
- Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne in Olivenöl anschwitzen, gewürfelte Tomaten zergehen lassen, Blattspinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ricotta mit dem geriebenen Parmesan glatt rühren und mit Muskatnuss würzen.
- Alles schichtweise in eine Auflaufform füllen: Zuerst eine Schicht Spinat, danach Lasagneblätter, Ricotta und dann nochmal wiederholen. Danach mit dem Käse bestreuen und im Rohr bei 180° ca. 30 - 40 Minuten backen.
