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Dagmars selbstgemachtes Eiweißkasten"brot"
Gang: Beilagen, Zwischenmahlzeit
Faustformel Bewertung: Faustformel ZM, FF mit Ergänzung
Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, fürs Büro, im Ofen, zum Einfrieren, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Soja, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL <5
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegetarisch
Servings: 8 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 5 Eier
- 150 g griechisches Joghurt
- 100 g Sesam
- 100 g Mandelmehl
- 75 g Flohsamenschalen
- 50 g Butter
- 2 TL Backpulver
- Mohn zum Bestreuen
Anleitungen
- Ofen auf 195 Grad vorheizen.
- Eier, Butter und Joghurt miteinander vermischen.
- Backpulver, Sesamsamen, Mandelmehl und Flohsamen zu der Masse untermischen.
- Teig in eine Backform füllen.
- Mit etwas Öl bepinseln und Mohn bestreuen.
- Bei 195 Grad ca. 45 -50 Minuten backen.
