Servings: 1 Portion
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Zutaten
- 1 Banane
- 1 Handvoll Heidelbeeren/Blaubeeren
- 1 Ei
- 50 g Mandelmehl
- 3 EL Milch
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Banane mit der Gabel zerdrücken.
- Ei aufschlagen und mit Banane verrühren. Mandelmehl und Backpulver untermischen und mit Milch zu einem Teig verrühren.
- Teig ca. 15 Minuten stehen lassen und die Hälfte der Heidelbeeren/Blaubeeren untermischen.
- In einer Pfanne mit ein wenig Öl (“einmal um die Pfanne) oder Butter kleine Pancakes backen.
- Pancakes mit restlichen Heidelbeeren servieren.
