Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 0.5 Karfiol/Blumenkohl
- 3 TL Selleriesalz
- 2 TL Tamari/Shoyu
Anleitungen
- Karfiol von den Blättern befreien und den Strunk herausschneiden.
- Karfiol in ca 0,5 cm breite Scheiben schneiden - er zerfällt dadurch in bissgroße Stücke, die sich gut für den Salat eignen.
- Karfiolstücke in eine Schüssel geben und mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Sofort in ein Sieb abgießen.
- Das noch warme Gemüse mit Selleriesalz, Pfeffer, Essig und Olivenöl abschmecken. Wer mag, kann noch einen Spritzer Sojasauce oder Tamari dazugeben.
Notizen
Dieses Gericht haben wir in der Live Session vom 04.05.2017 "3 Ideen für Karfiol gekocht.
