Kreta Salat

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Kreta Salat

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Gang: Hauptmahlzeit

Küche: Orientalisch/Mediterran

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, Salat, schnell, zum Mitnehmen, zum Vorkochen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 21-30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegetarisch

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

0.5 Gurke
0.5 Paprika
2 Tomaten
1 Zwiebel rot
1 Scheibe Vollkornbrot
90 g Feta
2 EL Kalamata-Oliven
Oregano getrocknet

Anleitungen

Zwiebel in ganz feine Ringe schneiden. Mit einer Prise Salz und Essig verrühren und mind. 5 Minuten ruhen lassen.
Brot in Würfel schneiden und im Ofen rösten bis es knusprig ist. Evtl. auch einfach toasten und dann erst zerschneiden.
Inzwischen Tomaten, Paprika, Gurke und Feta in bissgroße Stücke bzw. Würfel schneiden.
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.