Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Gurke
- 125 ml Joghurt
- 125 ml Gemüsebrühe/Gemüsefond
- 100 g Räucherlachs
- 1 Knoblauch
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- Dill
Anleitungen
- Gurke schälen, in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
- Joghurt, Gemüsebrühe, Dill, Knoblauch und Gurke in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Suppe etwa 1 Stunde kalt stellen.
- Räucherlachs in feine Streifen schneiden in die Suppe geben und mit Brot servieren.
