Servings: 8 Portionen
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Zutaten
- 3 Bananen
- 400 g Mandeln gerieben
- 400 g Karotten
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Zimt Ceylon
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Karotten mit einer Küchenmaschine oder einer Reibe fein reiben.
- In einer Schüssel Bananen, Mandeln, Karotten, Backpulver, Zimt, Eier und Zitronensaft gut verrühren.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete (oder gut eingefettete) Kastenform füllen und glattstreichen.
- Im Backrohr ca. 30 min backen.
