Servings: 2 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 2 Zucchini
- 5 EL Haferflocken
- 2 Eier
- 70 g Feta
- 1 Paprika
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zucchini waschen und mit der Reibe raspeln.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Haferflocken in der Küchenmaschine fein mahlen.
- Feta mit der Hand oder einer Gabel zerbröseln.
- Alle Zutaten kräftig mit dem Schneebesen verrühren, damit sich das Backpulver gut verteilt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Esslöffel kleine Häufchen platzieren.
- 15-20 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Dazu schmeckt ein Salat und ein wenig Sauerrahm als Dip hervorragend!
