Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Handtellergröße Lachsfilet
- 1 Faustgröße Kartoffeln
- 1 Stange Sellerie
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 Prise Chilipulver
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
- Stangensellerie von den Fäden befreien, in feine Scheiben schneiden.
- Cherrytomaten vierteln.
- In einer Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne) Sellerie glasig anbraten und die Cherrytomaten dazugeben und etwas weiter dünsten lassen.
- Creme fraiche und Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Chili würzen.
- Während die Sauce köchelt, das Lachsfilet in einer Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne) braten.
- Alles zusammen anrichten 🙂
Notizen
Wer keinen Fisch mag, kann auch Hühner- oder Putenfilet nehmen.
