Servings: 2 Portionen
Menge ändern:
Zutaten
- 2 Weizentortilla große
- 1 TL Harissa oder Chilisauce
- 2 Handvoll Babysalat
- 0.5 Gurke
- 50 g Feta
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Majoran getrocknet
- 120 g Faschiertes/Hackfleisch
Anleitungen
- Salatgurke in Stifte schneiden.
- Tortilla kurz im Ofen oder in der trockenen Pfanne von beiden Seiten wärmen. Auf jeder Tortilla einen „Mittelstreifen“ nach Geschmack mit Harissa bestreichen. Salat und Gurke darauf verteilen.
- Auf dem Salat jeweils die Hälfte der Fleischbällchen und Sauce verteilen. Tortilla zuerst von unten einklappen und dann von der Seite her einrollen.
Fleischbällchen
- Feta mit der Gabel möglichst fein zerdrücken. Faschiertes mit Majoran, Majonaise und dem Feta verrühren, salzen, pfeffern.
- Mit Teelöffel eine ca. nussgroße Menge abstechen und zu kleinen Bällchen formen. In ein wenig Olivenöl („ein mal um die Pfanne“) von allen Seiten anbraten. Bällchen herausnehmen und beiseite stellen.
Notizen
